Massa para Pizza com batata doce

Amo essa Pizza! Ela tem um toque especial.

A massa, pois foge totalmente do preparo tradicional. Feita somente com batata doce e farinha de aveia.

Decidi criá-la pois, sempre que comia pizza, me sentia inchada. Mas como não vivo sem, pensei em ter uma versão, que além de saudável, também fosse deliciosa.

Está aí, prontinha para vocês.

O que você precisa para preparar a massa:

- 250 gramas de batata doce;

- 10 colheres de azeite;

- 200 gramas de farinha de aveia (triturada) ou outra de sua preferência.

Instruçoes:

Cozinhe a batata até ficar bem mole. Amasse bem até obter um purê ou utilize o processador, eu prefiro, pois fica bem mais homogênea. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o azeite. Tempere a gosto. Eu coloco um pouco de alho e sal.

Para abrir a massa:

Em uma superfície lisa, coloque papel manteiga, pincele azeite, coloque a massa sobre o papel e depois, por cima da massa, plástico filme. Abra com o rolo.

O plástico ajuda porque ela fica bem molinha.

Asse a massa sem recheio em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.

Retire, coloque o recheio de preferência e depois leve ao forno novamente por mais 10 minutos.

Abaixo fiz um vídeo para explicar melhor como eu abro a massa.

Fica maravilhosa!

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Você fez essa receita?

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Lembre-se sempre: Seu corpo é seu templo.

Alimente-se com Amor!